Újév napján nagyon sok háztartásban készül el a lencse valamilyen formában. Számunkra ugyanis ez az egyik olyan étel, amely a gyomrot is kíméli, de sokkal nagyobb jelentőséget tulajdonítunk annak, hogy szerencsét remélünk az apró lencseszemek sokaságától. Szinte kötelező eleme a január elsejei ebédnek leves vagy főzelék formájában, de salátákhoz is adagoljuk. A legtöbb magyar háztartásban csak az év első napjaiban fogyasztják nagyon a lencsét, pedig már időszámításunk előtt nyolcezer évvel is ették az emberek. Egyes országokban a lencsét megőrlik, abból lisztet készítenek és így is hasznosítják ezt a növényt. Egyesek szerint a lencse jobb, mint a bab vagy a borsó,…
A cikk folytatódik: http://marmalade.co.hu/belbecs/2018/01/02/lencsevegre-vettuk-a-lencset.html
- Hirdetés -
