Az idén kevesebb gabona termett Európa-szerte, megnőtt a búza ára, ami a sütőipari termékek drágulását okozhatja. A sertéshús és a húskészítmények is többe kerülhetnek ősztől – írta a Népszava hétfőn. A sertéshús előállításának önköltségében a takarmány árának aránya eléri a 70 százalékot is. A takarmánygabona drágulását az ágazat szereplői nem tudják lenyelni, kénytelenek lesznek magasabb átadási árért értékesíteni a jószágokat – mondta Menczel Lászlóné, a Vágóállat és Hús Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (VHT) titkár. Így magasabb árakkal találkozhatunk az üzletekben is. Azt még nem lehet tudni, mennyivel nő a tőkehús felvásárlási ára, de ha 10 százalékkal, akkor begyűrűző hatása a húskészítmények esetében, főleg…
A cikk folytatódik: http://gasztrokalandok.co.hu/alapfogalmak/2018/08/09/nagyot-dragul-a-kenyer-es-a-serteshus.html
- Hirdetés -
